il mio consiglio è sempre quello: spendi il meno possibile e cerca di trovare il compromesso migliore tra quello che ti serve e quello che hai a disposizione, secondo me è una strategia vincente rispetto a spendere migliaia di euro in attrezzature che si sfruttano poi al massimo al 10%
Vale a dire, nella maggior parte dei casi, la scheda audio del notebook va benissimo per suonare live e nessuno si lamenterà della qualità

la qualità poi, almeno secondo me, la fa l'abilità di saper lavorare con lo spazio in cui ci si esibisce.
il controller MIDI se ti serve, prenditi un bcr2000 behringer o un uc-33 evolution, o al massimo se ti serve anche una tastiera una cme uf-numero

il mio setup è variabile ma sostazialmente:
se ho strumenti o più di 2 canalI
m-audio 410, notebook, maxmsp o pd, due microfoni, preamp behringer, un mixer se serve, un proiettore.
se solo 2 canali e niente elaborazione o elaborazione "povera":
notebook, maxmsp o pd, mixerino, proiettore
Per esempio una M-Audio 410 come la nostra, va bene sia se devi fare una quadrifonia o superiore sia se magari vuoi uscire sia su un mixer sia su hardware che hai a disposizione, non so, banco di filtri, eq, analizzatore, senza passare necessariamente da un mixer, oppure vuoi uscire multicanale ed equalizzare da mixer anche se poi la spazializzazione sarà stereo, insomma molto dipende dalle necessità questo è poco ma sicuro!